OPAC

指定図書

【新潟青陵大学】

ライフステージ栄養学　T203101

人間総合学科 2年　3215

短大シラバス掲載の図書（テキスト・参考書）です。講義名の五十音順で探すことができます。

栄養と健康 / 日本フードスペシャリスト協会編
図書 3訂第2版. - 東京 : 建帛社 , 2020.2
食品成分とその機能を正しく理解するために / 佐藤薫, 中島肇編
図書京都 : 化学同人 , 2017.4 . - (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 4 . 食品学 ; 1)
食品の成分と機能 / 日本フードスペシャリスト協会編
図書第2版. - 東京 : 建帛社 , 2021.3 . - (食物学 / 日本フードスペシャリスト協会編 ; 1)
大学で学ぶ食生活と健康のきほん / 吉澤みな子, 武智多与理, 百木和著
図書京都 : 化学同人 , 2017.8