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日本人の歴史 : 食物と日本人 / 樋口清之 著
第2巻
Knowledge Forest 30
卑弥呼の食卓 / 大阪府立弥生文化博物館 編
Knowledge Forest 30
神々と肉食の古代史 / 平林章仁著
Knowledge Forest 30
食べることの哲学 / 檜垣立哉著
Branch A KeyBook
食べる世界地図 / ミーナ・ホランド著 ; 清水由貴子訳
Knowledge Forest 30
食生活と文化 : 食のあゆみ / 石川寛子 編著 ; 石川寛子 [ほか]共著
Knowledge Forest 30
食生活の成立と展開 / 石川寛子 著
Knowledge Forest 30
箸の文化史 : 世界の箸・日本の箸 / 一色八郎 著
Knowledge Forest 30
食事の文明論 / 石毛直道 著
Branch A KeyBook
麺の文化史 / 石毛直道 [著]
Knowledge Forest 7
世界の食べもの : 食の文化地理 / 石毛直道 [著]
Knowledge Forest 7
明治・大正・昭和食生活世相史 / 加藤秀俊 著
Knowledge Forest 30
つれづれ日本食物史 / 川上行蔵 著
1
Knowledge Forest 30
つれづれ日本食物史 / 川上行蔵 著
2
Knowledge Forest 30
つれづれ日本食物史 / 川上行蔵 著
3
Knowledge Forest 30
日本の菓子 : 祈りと感謝と厄除けと / 亀井千歩子 著
Knowledge Forest 30
「うつわ」を食らう : 日本人と食事の文化 / 神崎宣武 著
Knowledge Forest 30
中国料理の迷宮 / 勝見洋一 著
Knowledge Forest 8
比較食文化論 : 文化人類学の視点から / 河合利光 編著 ; 荒川正也 [ほか]共著
Knowledge Forest 30
迷宮レストラン : クレオパトラから樋口一葉まで / 河合真理著
Knowledge Forest 30
食の世界 : 私たちの食を考える / 菊地俊夫 編著
Knowledge Forest 30
物語食の文化 : 美味い話、味な知識 / 北岡正三郎著
Knowledge Forest 8
日本人の食物誌 / 近藤弘 著
Knowledge Forest 30
コーヒー・ハウス : 都市の生活史-18世紀ロンドン / 小林章夫 著
Knowledge Forest 30
講座食の文化 : 人類の食文化 / 吉田集而 [ほか]編
1
Knowledge Forest 30
講座食の文化 : 日本の食事文化 / 熊倉功夫 [ほか]編
2
Knowledge Forest 30
講座食の文化 : 調理とたべもの / 杉田浩一 [ほか]編
3
Knowledge Forest 30
講座食の文化 : 家庭の食事空間 / 石毛直道 監修 ; 山口昌伴 責任編集
4
Knowledge Forest 30
講座食の文化 : 食の情報化 / 石毛直道 監修 ; 井上忠司 責任編集
5
Knowledge Forest 30
講座食の文化 : 食の思想と行動 / 石毛直道 監修 ; 豊川裕之 責任編集
6
Knowledge Forest 30
講座食の文化 : 食のゆくえ / 石毛直道 監修 ; 田村眞八郎
7
Knowledge Forest 30
国際化時代の食 / 田村真八郎 ; 石毛直道 編
Knowledge Forest 30
小泉武夫のミラクル食文化論 / 小泉武夫著
Knowledge Forest 30
漬け物大全 : 世界の発酵食品探訪記 / 小泉武夫 [著]
Knowledge Forest 7
北海道を味わう : 四季折々の「食の王国」 / 小泉武夫著
Knowledge Forest 8
野生のごちそう : 手つかずの食材を探す旅 / ジーナ・レイ・ラ・サーヴァ著 ; 棚橋志行訳
Branch A2
祝いの食文化 / 松下幸子 著
Knowledge Forest 30
錦絵が語る江戸の食 / 松下幸子著
Branch A2
そば学大全 : 日本と世界のソバ食文化 / 俣野敏子著
Knowledge Forest 8
世界食べものマップ / ジュリア・マレルバ絵と文 : フェーベ・シッラーニ絵と文 : 中島知子訳 : 赤塚きょう子訳 : 辻調グループ辻静雄料理教育研究所監修
Branch A2