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Search keyword:(Subject: 日本料理 歴史 江戸時代)
Results:4items
鷹将軍と鶴の味噌汁 : 江戸の鳥の美食学 (ガストロノミー) / 菅豊著
東京 : 講談社 , 2021.8. - (講談社選書メチエ ; 753)
Books
日本外食全史 / 阿古真理著
東京 : 亜紀書房 , 2021.3
江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ / 大久保洋子 [著]
東京 : 講談社 , 2012.11. - (講談社学術文庫 ; [2142])
料理・食物 / 長友千代治編
1,2,3. - 京都 : 臨川書店 , 2005.5.30. - (重宝記資料集成)