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Search keyword:(Subject: 中華料理 歴史)
Results:5items
中国料理の世界史 : 美食のナショナリズムをこえて / 岩間一弘著
東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2021.9
Books
中華料理の文化史 / 張競著
東京 : 筑摩書房 , 2013.6. - (ちくま文庫 ; [ち-14-1])
火の料理水の料理 : 食に見る日本と中国 / 木村春子著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2005.3.30. - (図説・中国文化百華)
中国料理の迷宮 / 勝見洋一 著
東京 : 講談社 , 2000.5.20. - (講談社現代新書)
食経 / 中村璋八 ; 佐藤達全 [編著]
東京 : 明徳出版社 , 1980.8.20. - (中国古典新書)