Search Local DataBase.
Search CiNii Books.
Search CiNii.
Search NDL.
Search keyword:(Subject: #食品加工)
Results:20items
新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養 / 小川正, 的場輝佳編集
改訂第2版. - 東京 : 南江堂 , 2017.12
Books
食品加工学・調理学 / 板垣康治, 森高初恵, 渡邊智子著
第3版. - 東京 : 第一出版 , 2017.9. - (サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修 ; . 食べ物と健康 ; 3)
食品加工・保蔵学 / 海老原清, 渡邊浩幸, 竹内弘幸編
東京 : 講談社 , 2017.7. - (栄養科学シリーズNEXT ; . 食べ物と健康, 食品と衛生)
食品の加工 / 太田英明, 北畠直文, 白土英樹編集
増補. - 東京 : 南江堂 , 2016.12. - (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 ; . 食べ物と健康)
食べ物と健康 : 食品の栄養成分と加工 / 國崎直道, 西塔正孝編著 ; 甲斐達男 [ほか] 著
改訂初版. - 東京 : 同文書院 , 2014.3
食品加工学・調理学 / 板垣康治, 森高初惠, 渡邊智子著
第2版. - 東京 : 第一出版 , 2014.3. - (サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修 ; . 食べ物と健康 ; 3)
教えます、仕事おこし : 障害のある人が主人公の商品開発 / 柏木克之著
東京 : きょうされん , 2009.9.19. - (KSブックレット)
食品加工・安全・衛生 / 大鶴勝編 ; 江崎秀男 [ほか] 著
東京 : 朝倉書店 , 2007.2.25. - (テキスト食物と栄養科学シリーズ)
食品学・食品機能学・食品加工学 / 長澤治子 編著
東京 : 医歯薬出版 , 2005.1.10. - (食べ物と健康)
食品加工学 / 菅原龍幸 編著 ; 小田尚子 [ほか]共著
東京 : 建帛社 , 2004.11.1. - (Nブックス)
食品加工学実習 : 加工の基礎知識と品質試験 / 片岡栄子 [ほか]著
東京 : 地人書館 , 2003.10.20
ふっくらふくらむふしぎ / 生活環境教育研究会 編
東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.4.5. - (絵本おもしろふしぎ食べもの加工)
おやおや色・味・香りのふしぎ / 生活環境教育研究会 編
いろいろ長もちのふしぎ / 生活環境教育研究会 編
ぶくぶく発酵するふしぎ / 生活環境教育研究会 編
東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.3.30. - (絵本おもしろふしぎ食べもの加工)
フードシステムと食品加工・流通技術の革新 / 小林登史夫 [ほか]編集
第5巻. - 東京 : 農林統計協会 , 2001.6.30. - (フードシステム学全集)
食品加工の新技術 / 木村進 ; 亀和田光男 監修
東京 : シーエムシー , 2000.11.15. - (CMC books)
つくってみよう加工食品 / 仲尾玲子 ; 中川裕子 著
第3版. - 東京 : 学文社 , 2000.10.15
常備・加工食品の選び方 : 発注時のチェックポイント / 菅野廣一 著
東京 : 第一出版 , 2000.7.5
食品加工学 / 葛西隆則 [ほか] 共著
東京 : 培風館 , 1992.1. - (食物・栄養科学シリーズ ; 9)