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「嚙む」からはじめる「食育の新常識」 : よだれ先生の「超実践講義」 / 中野智子著 ; 伊藤曦琳イラスト
高齢者&介護ケア編. - 東京 : 徳間書店 , 2020.8
Books
よくわかる摂食・嚥下のメカニズム = Understanding eating and swallowing mechanisms / 山田好秋著
第2版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2013.11
食と咀しゃくに対する実態等の調査委員会報告書 / 日本学校保健会 [編]
第2版. - 東京 : 日本学校保健会 , 2010.4.20
歯と口から伝える食育 : 『食べ方』からの食育推進をめざした理論・実践・教材集 / 岡崎好秀 ; 武井典子編著
京都 : 東山書房 , 2009.11.1
咀嚼の事典 / 井出吉信編集
東京 : 朝倉書店 , 2007.4.25
咀嚼の本 : 噛んで食べることの大切さ / 日本咀嚼学会編
東京 : 口腔保健協会 , 2006.6.1
咀嚼する脳 : 咀嚼運動をコントロールする脳・神経の仕組み / 中村嘉男 著
東京 : 医歯薬出版 , 2005.6.20
新潟発『食べる』 / 山田好秋 ; 鈴木敦士 [ほか]著
新潟 : 新潟日報事業社 , 2005.5.20. - (ブックレット新潟大学)
よくわかる摂食・嚥下のメカニズム / 山田好秋 著
東京 : 医歯薬出版 , 2004.9.15
続『食べる』 : 食べるの科学 / 山田好秋 [ほか]著 ; 新潟大学大学院医歯学総合研究科ブックレット新潟大学編集委員会 編
新潟 : 新潟日報事業社 , 2003.10.20. - (ブックレット新潟大学)
「食べる」 / 花田晃治 ; 野田忠 [ほか]著
成育編. - 新潟 : 新潟日報事業社 , 2002.8.31. - (ブックレット新潟大学)
誰も気づかなかった噛む効用 : 咀嚼のサイエンス / 日本咀嚼学会 編
東京 : 日本教文社 , 2002.6.15
咀嚼健康法 : 脳と体を守る / 上田実 著
東京 : 中央公論社 , 1998.12.20. - (中公新書)
かむこと,のむこと,たべること : 咀嚼の科学 / 大橋靖 ほか編著
東京 : 医歯薬出版 , 1996.9
摂食の基本とリハビリテーションブラッシング / 柴田浩美 著
東京 : 医歯薬出版 , 1996.7. - (別冊総合ケア)
サイコレオロジ-と咀嚼 : 食べ物のおいしさ その文化と科学 / 川端晶子 ; 斎藤滋 責任編集
東京 : 建帛社 , 1995.7.1
高齢者・障害者の「食」の援助プログラム : 食べる・食べさせる・食べさせてもらう / 大塚彰 編著
東京 : 医歯薬出版 , 1995.5
食べる機能をうながす食事 : 摂食障害児のための献立、調理、介助 / 向井美恵 編
東京 : 医歯薬出版 , 1994.6
食べる機能の障害 : その考え方とリハビリテーション / 金子芳洋 編 ; 金子芳洋 〔ほか〕著
東京 : 医歯薬出版 , 1987.6