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お酒の経済学 : 日本酒のグローバル化からサワーの躍進まで / 都留康著
東京 : 中央公論新社 , 2020.7. - (中公新書 ; 2599)
Books
お酒とおつまみ
東京 : 枻出版社 , 2017.8. - (エイムック ; 3762 . 暮らし上手の知恵袋シリーズ)
お酒のはなし : お酒は料理を美味しくする / 吉澤淑著
東京 : 裳華房 , 2017.7. - (シリーズ・生命の神秘と不思議)
世界の名酒事典 / 講談社編
2017年版. - 東京 : 講談社 , 2016.11. - (講談社MOOK)
サラリーマン居酒屋放浪記 / 藤枝暁生著
東京 : 朝日新聞出版 , 2016.2. - (朝日新書 ; 554)
鮭の歴史 / ニコラース・ミンク著 ; 大間知知子訳
東京 : 原書房 , 2014.10. - (「食」の図書館)
ほろ酔い文学事典 : 作家が描いた酒の情景 / 重金敦之著
東京 : 朝日新聞出版 , 2014.3. - (朝日新書 ; 452)
日本の食と酒 / 吉田元 [著]
東京 : 講談社 , 2014.1. - (講談社学術文庫 ; [2216])
川は誰のものか : 人と環境の民俗学 / 菅豊 著
東京 : 吉川弘文館 , 2006.1.1. - (歴史文化ライブラリー)
修験がつくる民俗史 : 鮭をめぐる儀礼と信仰 / 菅豊 著
東京 : 吉川弘文館 , 2000.9.30. - (日本歴史民俗叢書)