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フードビジネス最新キーワード64 = 64 keywords of food business / 佐野啓介編
[東京] : 日経BP. - 東京 : 日経BPマーケティング (発売) , 2023.3
Books
人を幸せにする食品ビジネス学入門 / 日本大学食品ビジネス学科編著
第2版. - 東京 : オーム社 , 2021.7
フードビジネス論 : 「食と農」の最前線を学ぶ / 大浦裕二, 佐藤和憲編著
京都 : ミネルヴァ書房 , 2021.5
食の商品開発 : 開発プロセスのA to Z / 内田雅昭著
京都 : 昭和堂 , 2021.3. - (シリーズ食を学ぶ)
食品の消費と流通 / 日本フードスペシャリスト協会編
4訂. - 東京 : 建帛社 , 2021.2
フードテック革命 : 世界700兆円の新産業「食」の進化と再定義 / 田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀著
[東京] : 日経BP. - 東京 : 日経BPマーケティング (発売) , 2020.7
フードビジネスと地域 : 食をめぐる文化・地域・情報・流通 / 井尻昭夫 [ほか] 編
京都 : ナカニシヤ出版 , 2018.3. - (シリーズ・21世紀の地域 ; 6)
東京 : オーム社 , 2016.10
ふわとろ : Sizzle word : 「おいしい」言葉の使い方 / B・M・FTことばラボ編
東京 : B・M・FT出版部 , 2016.9
3訂版. - 東京 : 建帛社 , 2016.2
本当は"おいしい"フードビジネス : 100年先も面白い成長モデル / 小山田眞哉著 ; タナベ経営食品・フードサービスコンサルティングチーム編
東京 : ダイヤモンド社 , 2015.10. - (ファーストコールカンパニーシリーズ)
飲・食企業の的を外さない商品開発 : ニーズ発掘のモノサシは環境と健康 / 久保正英著
東京 : カナリア書房 (発行・販売) , 2014.6
食品流通 / 茂野隆一[ほか著]
新版. - 東京 : 実教出版 , [2014.3]
地域の「おいしい」をつくるフードディレクションという仕事 / 奥村文絵著
京都 : 青幻舎 , 2014.1
食品偽装の歴史 / ビー・ウィルソン著 ; 高儀進訳
東京 : 白水社 , 2009.7.20
高いわけ、安いわけ : 食品表示で読み解く価格差 / NACS東日本支部食部会編著
東京 : 大月書店 , 2008.10.20
食品偽装 : 起こさないためのケーススタディ / 新井ゆたか ; 中村啓一
東京 : ぎょうせい , 2008.9.18
食業の現場から : 新潟・長野 : 命はぐくむ、こころの食 / 石坂智惠美著
新潟 : 新潟日報事業社 , 2005.12.27
食品開発の進め方 / 岩田直樹 著
東京 : 幸書房 , 2002.8.1
食品トレンド : 基礎データと業種別実勢グラフ / 日本食糧新聞社
2002 総合編,2002 産業編. - 東京 : 日本食糧新聞社 , 2002.4.30