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Search keyword:(Author: #香西 みどり)
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流れと要点がわかる調理学実習 : 豊富な献立と説明 / 香西みどり, 綾部園子編著
第3版. - 東京 : 光生館 , 2021.3
Books
東京 : 光生館 , 2015.9
食材と調理の科学 : 食べ物と健康 / 今井悦子編著 ; 香西みどり, 吉田真美著
改訂新版. - 東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2014.4
東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2012.9
マギーキッチンサイエンス : 食材から食卓まで / Harold McGee著 ; 北山薫, 北山雅彦訳
東京 : 共立出版 , 2008.10