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Search keyword:(Author: #南 直人)
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食の展望 : 持続可能な食をめざして / 南直人編
戸田 : 農山漁村文化協会 , 2023.3. - (フォーラム人間の食 ; 第3巻)
Books
食の世界史 : ヨーロッパとアジアの視点から / 南直人著
京都 : 昭和堂 , 2021.4. - (シリーズ食を学ぶ)
〈世界〉食事の歴史 : 先史から現代まで / ポール・フリードマン編 ; 南直人
東京 : 東洋書林 , 2009.11.30
ドイツ / 南直人 著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.10.23. - (世界の食文化)