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Search keyword:(Author: #伏木 亨)
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食の現代社会論 : 科学と人間の狭間から / 伏木亨編
東京 : 農山漁村文化協会 , 2022.8. - (フォーラム人間の食 ; 第2巻)
Books
味覚と嗜好のサイエンス / 伏木亨著
東京 : 丸善 , 2008.4. - (京大人気講義シリーズ)
味覚と嗜好 / 伏木亨編
東京 : ドメス出版 , 2006.12.5. - (食の文化フォーラム)
食品と味 / 伏木亨 編著
東京 : 光琳 , 2003.9.30. - (光琳選書)