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検索キーワード:(件名: 食生活 日本 歴史 江戸時代)
該当件数:7件
鷹将軍と鶴の味噌汁 : 江戸の鳥の美食学 (ガストロノミー) / 菅豊著
東京 : 講談社 , 2021.8. - (講談社選書メチエ ; 753)
図書
日本外食全史 / 阿古真理著
東京 : 亜紀書房 , 2021.3
江戸あじわい図譜 / 高橋幹夫著
: 新装版. - 東京 : 青蛙房 , 2016.5
江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ / 大久保洋子 [著]
東京 : 講談社 , 2012.11. - (講談社学術文庫 ; [2142])
宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道 / 西村慎太郎著
東京 : 吉川弘文館 , 2012.5. - (歴史文化ライブラリー ; 344)
錦絵が語る江戸の食 / 松下幸子著
東京 : 遊子館 , 2009.7.16
図説江戸時代食生活事典 / 日本風俗史学会 編
東京 : 雄山閣出版 , 1978.7.25