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検索キーワード:(件名: 食品 辞典)
該当件数:14件
日本食品大事典 / 平宏和 [ほか] 編集
新版, 第2版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2022.10
図書
食品微生物学辞典 / 日本食品微生物学会監修
東京 : 中央法規出版 , 2010.4.1
食の安全事典 / 山口英昌監修
東京 : 旬報社 , 2009.10.20
日本食品大事典 : カラー写真CD-ROM付/Windows版 / 杉田浩一 [ほか] 編集
第2版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2008.3.20
知っておきたい食品流通関連用語 : ミニブック / 井岸松根監修・指導
2009,2011,2013. - 東京 : 総合食品研究所 , 2007.4-
「食べ物」香り百科事典 / 日本香料協会 編集
東京 : 朝倉書店 , 2006.2.15
日本食品大事典 : Encyclopedia of foods / 杉田浩一 [ほか] 編集
東京 : 医歯薬出版 , 2003.2.25
オックスフォード食品・栄養学辞典 / Arnold E.Bender ; David A.Bender 著
東京 : 朝倉書店 , 2002.11.20
食料の百科事典 / 五十嵐脩 [ほか]編
東京 : 丸善 , 2001.11.30
世界の食 語源×由来小事典 / ジャパンアート社
東京 : ジャパンアート社 , 2001.6.6
(廣川)食品衛生辞典 / 井上哲男 ; 河村太郎
東京 : 広川書店 , 2000.6.15
丸善食品総合辞典 / 五十嵐脩 ; 小林彰夫
東京 : 丸善 , 1998.3.25
食品物性用語辞典 / 種谷真一 ; 林弘通
東京 : 養賢堂 , 1996.4.25
調理のための食品学辞典 / 梶田武俊 [ほか]編
東京 : 朝倉書店 , 1995.3.20