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検索キーワード:(件名: 菓子 歴史)
該当件数:20件
ポテトチップスと日本人 : 人生に寄り添う国民食の誕生 / 稲田豊史著
東京 : 朝日新聞出版 , 2023.4. - (朝日新書 ; 905)
図書
バウムクーヘンの文化史 : パン・料理・菓子、越境する銘菓 / 三浦裕子著
東京 : 青弓社 , 2022.12
古今東西スイーツ物語 / 吉田菊次郎著
東京 : 松柏社 , 2022.5
プディングの歴史 / ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳
東京 : 原書房 , 2021.10. - (「食」の図書館)
古典がおいしい!平安時代のスイーツ / 前川佳代, 宍戸香美著
京都 : かもがわ出版 , 2021.9
図説デザートの歴史 / ジェリ・クィンジオ著 ; 富原まさ江訳
東京 : 原書房 , 2020.1
ビスケットとクッキーの歴史物語 / アナスタシア・エドワーズ著 ; 片桐恵理子訳
東京 : 原書房 , 2019.12. - (お菓子の図書館)
菓子と果物 / 関沢まゆみ編
東京 : 吉川弘文館 , 2019.11. - (日本の食文化 ; 6)
キャンディと砂糖菓子の歴史物語 / ローラ・メイソン著 ; 龍和子訳
東京 : 原書房 , 2018.7. - (お菓子の図書館)
図説和菓子の歴史 / 青木直己著
東京 : 筑摩書房 , 2017.8. - (ちくま学芸文庫 ; [ア-40-1])
ドーナツの歴史物語 / ヘザー・デランシー・ハンウィック著 ; 伊藤綺訳
東京 : 原書房 , 2015.10. - (お菓子の図書館)
お菓子でたどるフランス史 / 池上俊一著
東京 : 岩波書店 , 2013.11. - (岩波ジュニア新書 ; 757)
パンケーキの歴史物語 / ケン・アルバーラ著 ; 関根光宏訳
東京 : 原書房 , 2013.9. - (お菓子の図書館)
カステラ、カステラ! / 明坂英二文 : 斎藤芽生絵
東京 : 福音館書店 , 2013.5. - (たくさんのふしぎ傑作集)
パイの歴史物語 / ジャネット・クラークソン著 ; 竹田円訳
東京 : 原書房 , 2013.1. - (お菓子の図書館)
ケーキの歴史物語 / ニコラ・ハンブル著 ; 堤理華訳
東京 : 原書房 , 2012.3. - (お菓子の図書館)
お菓子の歴史 / マグロンヌ・トゥーサン=サマ 著 ; 吉田春美 訳
東京 : 河出書房新社 , 2005.10.30
近世菓子製法書集成 / 鈴木晋一 ; 松本仲子 編訳注
1,2. - 東京 : 平凡社 , 2003.1.8. - (東洋文庫)
和菓子・茶・酒 / 芳賀登 ; 石川寛子 監修
東京 : 雄山閣出版 , 1996.10.20. - (全集日本の食文化)
日本の菓子 : 祈りと感謝と厄除けと / 亀井千歩子 著
東京 : 東京書籍 , 1996.8.8. - (東書選書 140)