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検索キーワード:(件名: #集団給食)
該当件数:19件
高齢者施設の栄養管理業務ガイドブック : 栄養士に求められる新たな役割 / 藤本真美子 著
東京 : 中央法規出版 , 2004.7.20
図書
おいしい食事のコ-ディネ-ト : 栄養・給食・調理の技術 / 山口和子 ; 水谷令子
東京 : 医歯薬出版 , 1999.4.30
給食管理 / 深蔵紀子 [ほか]共著
京都 : 化学同人 , 1999.3.1. - (食品・栄養シリ-ズ)
子どもの食育を考える : 生活習慣病時代の保育所給食を中心に / 藤沢良知 著
東京 : 第一出版 , 1997.9
すぐに役立つ給食事務と帳票類 / 森山喜恵子 著
東京 : 全国学校給食協会 , 1997.5. - (いなほブックス 3)
学校給食献立のたて方と栄養価早見表 / 茂木専枝 著
10訂版. - 東京 : 光生館 , 1996.11
高齢社会を拓く食事サービス論 / 榊原高尋 〔ほか〕著
東京 : 御茶の水書房 , 1996.2
栄養学実習書 第4版 : 成長期・成人期・老年期の栄養 / 熊沢昭子 ; 湯浅泰江 共著
東京 : 医歯薬出版 , 1995.1.20
老人福祉施設の栄養管理と献立 / 藤沢良知 〔ほか〕編著
1(栄養管理. - 東京 : 第一出版 , 1993.11
高齢社会の食事サービス : 運営の手びきと課題 / 栗木黛子 著
東京 : 近代出版 , 1993.11
老人福祉施設の栄養管理と献立 / 三橋みち 〔ほか〕編著
2(献立編). - 東京 : 第一出版 , 1993.4
保育給食 : 楽しくもりつけおいしくいただく / 小林久子 ; 野村迪代 著
東京 : フレーベル館 , 1993.3
保育園の給食 : センセイ キョウノ キュウショク ナニ? / 水嶋敏子 著
東京 : 草土文化 , 1992.11
給食管理 / 玉川 和子 著 ; 西村 恭■ 著
12. - 東京 : 培風館 , 1992.2.20. - (食物・栄養科学シリ-ズ 12)
高齢者のための栄養・調理 / 山崎文雄 ; 杉橋啓子 編著
東京 : 全国社会福祉協議会 , 1989.8
園児大好きお昼とおやつ : おかあさん!家でも作ってネ! / 食べもの文化研究会 編
東京 : 芽ばえ社 , 1987.4
給食・調理用食品成分早見表 / 高橋重麿 〔ほか〕編
東京 : 第一出版社 , 1983.4
老年期の栄養指導と給食管理 / 江沢郁子 [ほか]共著
東京 : 中央法規出版 , 1982.11.10. - (老人養護双書 4)
外食の未来をひらく低温管理 : 業務用給食(外食産業)における食品の低温管理 / 食品低温流通推進協議会業務用部
東京 : 農林統計協会 , 1978.1