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検索キーワード:(件名: #漬物)
該当件数:12件
ピクルスと漬け物の歴史 / ジャン・デイヴィソン著 ; 甲斐理恵子訳
東京 : 原書房 , 2018.9. - (「食」の図書館)
図書
漬け物大全 : 世界の発酵食品探訪記 / 小泉武夫 [著]
東京 : 講談社 , 2017.10. - (講談社学術文庫 ; [2462])
きちんとおいしく作れる漬け物 / 舘野真知子著
東京 : 成美堂出版 , [2017.5]
漬物の機能と科学 / 前田安彦, 宮尾茂雄編
東京 : 朝倉書店 , 2014.10. - (食物と健康の科学シリーズ)
弁当・漬物
東京 : クレス出版 , 2013.1. - (近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説 ; 第9巻)
ピクルスの絵本 / みやおしげおへん ; かわむらふゆみえ
東京 : 農山漁村文化協会 , 2009.9.10. - (つくってあそぼう)
漬けものの絵本 / みやおしげおへん ; おくはらゆめえ
1. - 東京 : 農山漁村文化協会 , 2009.8.25. - (つくってあそぼう)
漬けものの絵本 / きたむらえいぞう ; いしかわけんいちへん
2. - 東京 : 農山漁村文化協会 , 2009.6.20. - (つくってあそぼう)
漬けもの / 農山漁村文化協会 編
東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.3.25. - (聞き書ふるさとの家庭料理)
漬物入門 / 宮尾茂雄 著
東京 : 日本食糧新聞社 , 2000.11.17. - (食品知識ミニブックスシリーズ)
漬物 : 漬け方・売り方・施設のつくり方 / 佐竹秀雄 著
東京 : 農山漁村文化協会 , 1999.9.30. - (食品加工シリーズ)
漬物と日本人 / 小川敏男 著
東京 : 日本放送出版協会 , 1996.11. - (NHKブックス 781)