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検索キーワード:(件名: #官能評価)
該当件数:4件
実践事例で学ぶ官能評価 / 神宮英夫 [ほか] 編著 ; 吉田浩一 [ほか] 著
東京 : 日科技連出版社 , 2016.10
図書
食品の官能評価・鑑別演習 / 日本フードスペシャリスト協会編
3訂. - 東京 : 建帛社 , 2014.4
官能評価の統計解析 / 内田治, 平野綾子著
東京 : 日科技連出版社 , 2012.9
食品開発と官能評価 / 古川秀子編著 ; 上田玲子共著
東京 : 幸書房 , 2012.7. - (おいしさを測る ; 続)