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検索キーワード:(件名: #官能検査)
該当件数:6件
調理と食品の官能評価 / 松本仲子著
東京 : 建帛社 , 2012.5
図書
官能評価の理論と方法 : 現場で使う官能評価分析 / 井上裕光著
東京 : 日科技連出版社 , 2012.4
官能評価士テキスト / 日本官能評価学会編
東京 : 建帛社 , 2009.11.25
食品の官能評価・鑑別演習 / 日本フードスペシャリスト協会編
新版, 第3版. - 東京 : 建帛社 , 2008.2
センソリ-・エバリュエ-ション : 官能検査へのいざない / 増山英太郎 ; 小林茂雄 共著
東京 : 垣内出版 , 1989.4.10
食品の官能検査 / 川北兵蔵 ; 山田光江 著
東京 : 医歯薬出版 , 1977.6.1. - (食品検査シリ-ズ 5)