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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #的場 輝佳)
該当件数:5件
新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養 / 小川正, 的場輝佳編集
改訂第2版. - 東京 : 南江堂 , 2017.12
図書
西洋料理のコツ / 的場輝佳, 西川清博, 木村万紀子 [著]
東京 : KADOKAWA , 2017.9. - (角川文庫 ; 20556)
だしの科学 / 的場輝佳, 外内尚人編
東京 : 朝倉書店 , 2017.5. - (食物と健康の科学シリーズ)
食物科学概論 / 的場輝佳編著
改訂版. - 東京 : 朝倉書店 , 2014.3. - (生活環境学ライブラリー ; 4)
東京 : 朝倉書店 , 2003.11.15. - (生活環境学ライブラリー)