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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #原田 信男)
該当件数:14件
豆腐の文化史 / 原田信男著
東京 : 岩波書店 , 2023.12. - (岩波新書 ; 新赤版 1999)
図書
食の歴史学 : 和食文化の展開と特質 / 原田信男著
東京 : 青土社 , 2021.12
「共食」の社会史 / 原田信男著
東京 : 藤原書店 , 2020.12
義経伝説と為朝伝説 : 日本史の北と南 / 原田信男著
東京 : 岩波書店 , 2017.12. - (岩波新書 ; 新赤版 1692)
蝦夷志 ; 南島志 / 新井白石著 ; 原田信男校注
東京 : 平凡社 , 2015.11. - (東洋文庫 ; 865)
和食とはなにか : 旨みの文化をさぐる / 原田信男 [著]
東京 : KADOKAWA , 2014.5. - (角川文庫 ; 18574/a)
日本の食はどう変わってきたか : 神の食事から魚肉ソーセージまで / 原田信男著
初版. - 東京 : 角川学芸出版. - 東京 : 角川グループホールディングス (発売) , 2013.4. - (角川選書 ; 523)
焼畑の環境学 : いま焼畑とは / 原田信男, 鞍田崇編
京都 : 思文閣出版 , 2011.10. - (地球研ライブラリー ; 17)
食文化から社会がわかる! / 原田信男 ; 江原絢子
東京 : 青弓社 , 2009.10.22. - (青弓社ライブラリー)
食べるって何? : 食育の原点 / 原田信男著
東京 : 筑摩書房 , 2008.8.10. - (ちくまプリマー新書)
食と大地 / 原田信男編
東京 : ドメス出版 , 2003.10.20. - (食の文化フォーラム)
木の実とハンバ-ガ- : 日本食生活史の試み / 原田信男 著
東京 : 日本放送出版協会 , 1995.11.30. - (NHKブックス 754)
日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳 / 熊倉功夫 ; 原田信男 編
11. - 京都 : 同朋舎出版 , 1985.3.30
日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳 / 原田信男 ; 奥村彪生 編
京都 : 同朋舎出版 , 1985.1.30