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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #上野川修一編)
該当件数:3件
日本の食を科学する / 酒井健夫 ; 上野川修一編
東京 : 朝倉書店 , 2008.6.25
図書
食品とからだ : 免疫・アレルギーのしくみ / 上野川修一 編
東京 : 朝倉書店 , 2003.1.25
乳の科学 / 上野川修一 編
東京 : 朝倉書店 , 1996.3.10. - (シリーズ《食品の科学》)