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Search keyword:(Subject: 料理 辞書)
Results:17items
国語辞典を食べ歩く / サンキュータツオ著
東京 : 女子栄養大学出版部 , 2021.7
Books
総合調理用語辞典 / 全国調理師養成施設協会編
: 特装版. - 東京 : 全国調理師養成施設協会 , 2014.2
フードビジネス実用事典 : 飲食関連の基本用語を分かりやすく解説 / 日経レストラン編
改訂版. - [東京] : 日経BP社. - 東京 : 日経BPマーケティング (発売) , 2013.4
コツと科学の調理事典 / 河野友美 著
第3版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2001.6.1
総合調理科学事典 / 日本調理科学会 編
東京 : 光生館 , 2001.1.5
調理用語辞典 / 全国調理師養成施設協会 編
改訂. - 東京 : 全国調理師養成施設協会 , 1998.12.25
東京 : 全国調理師養成施設協会 , 1996.3.6
日本の味探究事典 / 岡田哲編
東京 : 東京堂出版 , 1996.1.31
理論と実際の調理学辞典 / 吉松藤子 〔ほか〕編
東京 : 朝倉書店 , 1987.12
調理科学事典 / 河野友美 ; 沢野勉
東京 : 医歯薬出版 , 1986.12.20
仏英和料理用語辞典 三訂版 / 山本直文 著
東京 : 白水社 , 1981.2.10
基本料理用語辞典 / 古谷正朝 編
東京 : 第一出版 , 1980.12.15
料理の事典 / 河野友美 著
東京 : 医歯薬出版 , 1978.11.1
仏英和料理用語辞典 改訂版 / 山本直文 著
東京 : 白水社 , 1974
調理材料事典 : 見分けるコツ・仕入れの知識 / 浅見安彦 著
東京 : 柴田書店 , 1972.6.15
中国食品事典 / 田中静一 編集 ; 中山登起子 編集
東京 : 書籍文物流通会 , 1970.8.1
中国食品事典 / 原三七 著