学内蔵書を検索します。
CiNii Booksを検索します。
CiNiiを検索します。
国立国会図書館を検索します。
本学の蔵書を検索した結果です。電子媒体は詳細画面から外部へリンクする事が可能です。
検索キーワード:(件名: 中華料理 歴史)
該当件数:5件
中国料理の世界史 : 美食のナショナリズムをこえて / 岩間一弘著
東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2021.9
図書
中華料理の文化史 / 張競著
東京 : 筑摩書房 , 2013.6. - (ちくま文庫 ; [ち-14-1])
火の料理水の料理 : 食に見る日本と中国 / 木村春子著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2005.3.30. - (図説・中国文化百華)
中国料理の迷宮 / 勝見洋一 著
東京 : 講談社 , 2000.5.20. - (講談社現代新書)
食経 / 中村璋八 ; 佐藤達全 [編著]
東京 : 明徳出版社 , 1980.8.20. - (中国古典新書)