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検索キーワード:(件名: #牛乳)
該当件数:14件
ミルク日記 : 毎日を元気に過ごすためのミルクの本 / チーム・ミルクジャパン著 ; 寄藤文平アートディレクション
東京 : ポプラ社 , 2017.10
図書
ミルクと日本人 : 近代社会の「元気の源」 / 武田尚子著
東京 : 中央公論新社 , 2017.6. - (中公新書 ; 2438)
カリスマフード : 肉・乳・米と日本人 / 畑中三応子著
東京 : 春秋社 , 2017.1
明治おいしい牛乳 / 下川一哉, 杉江あこ編集 ; 廣川淳哉執筆
東京 : 平凡社 , 2016.11. - (デザインの解剖 / 佐藤卓デザイン事務所著 ; 03)
乳の科学 / 上野川修一編
東京 : 朝倉書店 , 2015.11. - (食物と健康の科学シリーズ)
ミルクの歴史 / ハンナ・ヴェルテン著 ; 堤理華訳
東京 : 原書房 , 2014.5. - (「食」の図書館)
ミルクの事典 / 上野川修一 [ほか] 編集
東京 : 朝倉書店 , 2009.11.20
牛乳読本 : だれでもわかる牛乳の新知識 / 土屋文安 著
東京 : 日本放送出版協会 , 2001.11.15
ミルクの先端機能 / 吉川正明 [ほか]共編
川崎 : 弘学出版 , 1998.10
乳の科学 / 上野川修一 編
東京 : 朝倉書店 , 1996.3.10. - (シリーズ《食品の科学》)
牛乳成分の特性と健康 / 山内邦男 [ほか]責任編集
東京 : 光生館 , 1993.6.1
ミルク総合事典 / 山内邦男 ; 横山健吉 編集
東京 : 朝倉書店 , 1992.1.20
おいしくて安全な牛乳のえらび方 / 小寺とき[著]
東京 : 岩波書店 , 1990.11. - (岩波ブックレット ; No.173)
乳・肉・卵の科学 : 特性と機能 / 中江利孝 編著
川崎 : 弘学出版 , 1986.10