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Search keyword:(Subject: #洋菓子)
Results:16items
バウムクーヘンの文化史 : パン・料理・菓子、越境する銘菓 / 三浦裕子著
東京 : 青弓社 , 2022.12
Books
プディングの歴史 / ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳
東京 : 原書房 , 2021.10. - (「食」の図書館)
フランス伝統料理と地方菓子の事典 / 大森由紀子著
東京 : 誠文堂新光社 , 2021.8
魔法使いたちの料理帳 / オーレリア・ボーポミエ著 ; 田中裕子訳
2. - 東京 : 原書房 , 2020.11
世界一美しい透明スイーツレシピ / tomei 透明愛好家著
東京 : KADOKAWA , 2020.8
パフェの教本 = The textbook of parfait : 定番から最新まで / 富田佐奈栄著
東京 : 旭屋出版 , 2020.3
オーボンヴュータン河田勝彦の永久定番菓子 / 河田勝彦著
東京 : 河出書房新社 , 2019.9
パフェ本 / 斧屋著
東京 : 小学館 , 2018.10
おうちパティスリー : 一流に教わる基本のレシピ / 吉田菊次郎著
東京 : ナツメ社 , 2017.12
鉱物のお菓子 = Minéraux de bonbons : 琥珀糖と洋菓子と鉱物ドリンクのレシピ / さとうかよこ著 ; きらら舎, シャララ舎, アドリア洋菓子店レシピ・レクチャー
東京 : 玄光社 , 2017.10
大人のほろ酔いスイーツ / 若山曜子著
東京 : 産業編集センター , 2016.12
洋菓子百科事典 / 吉田菊次郎著
東京 : 白水社 , 2016.5
おいしい理由がよくわかるスイーツ・バイブル / 福田淳子著
東京 : 家の光協会 , 2016.2
パイの歴史物語 / ジャネット・クラークソン著 ; 竹田円訳
東京 : 原書房 , 2013.1. - (お菓子の図書館)
菓子工房オークウッド横田秀夫のアイデアデザート163 / 横田秀夫著
東京 : 柴田書店 , 2010.2.10
洋菓子 : イラスト・調理方法・手順付き / 小笠原康夫著
改訂. - 大阪 ; 大阪 : 辻学園調理・製菓専門学校 ジャパンクッキングセンター (発売) , 2007.4.1. - (専門料理全書)