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Search keyword:(Subject: #油脂)
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油化学辞典 : 脂質・界面活性剤 / 日本油化学会編
第2版. - 東京 : 丸善 , 2006.5.30
Books
油化学便覧 : 脂質・界面活性剤 / 日本油化学会 編
第4版. - 東京 : 丸善 , 2001.11.20
あぶら(油脂)の話 / 藤谷健 著
東京 : 裳華房 , 2000.1.15. - (ポピュラー・サイエンス)
油脂 : 栄養・文化そして健康 / 松尾登 ; 長谷川恭子 編
改訂版. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 1989.6. - (栄大選書)
油脂化学の知識 / 原田一郎 著
東京 : 幸書房 , 1986.5.20
人間の栄養における食用油脂の役割 : FAO/WHO合同専門家委員会報告 / FAO/WHO合同専門家委員会 [編] ; 金田尚志 監訳
東京 : 医歯薬出版 , 1980.7