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Search keyword:(Subject: #中華料理)
Results:29items
中国料理の世界史 : 美食のナショナリズムをこえて / 岩間一弘著
東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2021.9
Books
からだを整えるお手当て料理 / ウー・ウェン著
東京 : 地球丸 , 2017.1. - (天然生活ブックス)
中華
東京 : 枻出版社 , 2016.3. - (Food dictionary)
中華料理の文化史 / 張競著
東京 : 筑摩書房 , 2013.6. - (ちくま文庫 ; [ち-14-1])
中国料理
東京 : クレス出版 , 2013.1. - (近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説 ; 第7巻)
火の料理水の料理 : 食に見る日本と中国 / 木村春子著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2005.3.30. - (図説・中国文化百華)
中国料理の迷宮 / 勝見洋一 著
東京 : 講談社 , 2000.5.20. - (講談社現代新書)
随園食単 / 袁枚 著 ; 青木正児 訳註
東京 : 岩波書店 , 1999.7.5. - (岩波文庫 33-262-1)
中国食文化事典 / 木村春子 [ほか]編著
東京 : 角川書店 , 1998.9.30
中国の食譜 / 中村喬 編訳
東京 : 平凡社 , 1995.11.9. - (東洋文庫 594)
釣魚台国賓館美食集錦 : 料理写真編 / 釣魚台国賓館 著
第1巻. - 東京 : 主婦と生活社 , 1995.3
釣魚台国賓館美食集錦 : 料理解説編 / 釣魚台国賓館 著
第2巻. - 東京 : 主婦と生活社 , 1995.3
家庭料理全集<華> : 中国風料理 / 講談社 編
3. - 東京 : 講談社 , 1987.7.31
中国料理入門 / 広瀬博, 中村真, 小阪英幸著
東京 : 鎌倉書房 , 1985.9
漢方健康料理 / 北京中医学会学術委員会, 雄渾社編
1 - 総索引. - 京都 : 雄渾社 , 1985.1-1987.1
■盤と名菜 : 中国料理の演出 / 松本秀夫 ; 日高哲夫 共著
東京 : 鎌倉書房 , 1981.10
食経 / 中村璋八 ; 佐藤達全 [編著]
東京 : 明徳出版社 , 1980.8.20. - (中国古典新書)
点心 : 広東・香港の飲茶 / 楊均尭 ; 中山時子 著
東京 : 柴田書店 , 1979.9.10
随園食単 / 袁枚 著 ; 中山時子 監訳
東京 : 柴田書店 , 1975.8.1
大■菜譜 : <大衆菜譜>中日対訳 / 田中静一 訳
東京 : 柴田書店 , 1974