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検索キーワード:(件名: #フードシステム)
該当件数:4件
フードビジネス論 : 「食と農」の最前線を学ぶ / 大浦裕二, 佐藤和憲編著
京都 : ミネルヴァ書房 , 2021.5
図書
大豆と人間の歴史 : 満州帝国・マーガリン・熱帯雨林破壊から遺伝子組み換えまで / クリスティン・デュボワ著 ; 和田佐規子訳
東京 : 築地書館 , 2019.10
フードシステム入門 : 基礎からの食料経済学 / 薬師寺哲郎, 中川隆編著 ; 清水純一 [ほか] 共著
東京 : 建帛社 , 2019.4
飲食朝鮮 : 帝国の中の「食」経済史 / 林采成著
名古屋 : 名古屋大学出版会 , 2019.2