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ポテトチップスと日本人 : 人生に寄り添う国民食の誕生 / 稲田豊史著
東京 : 朝日新聞出版 , 2023.4. - (朝日新書 ; 905)
Books
じゃがいもへんしーん! / 間所ひさこ脚本 ; いちかわなつこ絵
改訂新版. - 東京 : 童心社 , 2022.12. - (年少向け食育かみしばいつくってたべよう!)
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ジャガイモの歴史 / アンドルー・F・スミス著 ; 竹田円訳
東京 : 原書房 , 2014.6. - (「食」の図書館)
ジャガイモの世界史 : 歴史を動かした「貧者のパン」 / 伊藤章治著
東京 : 中央公論新社 , 2008.1.25. - (中公新書)