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欧風料理の基礎 新版 / 中村勝三 ; 大西セチ
東京 : 光生館 , 1985.4.20
Books
西洋料理の巨匠とその料理 : タイユヴァンからエスコフィエまで / アンヌ・ウィラン 著 ; 坂東三郎 訳
東京 : 鎌倉書房 , 1981.3
世界の食卓から : 1000皿の料理 / ド-リング・キンダ-ズリ-社
東京 : 文化出版局 , 1981.1.20
佛蘭西洋料理要覧 / 山本直文 著
東京 : 柴田書店 , 1979.11.1
西洋料理 : きょうのメニュ-・ごちそうメニュ- / 辻勝子 著
東京 : 柴田書店 , 1979.1.15
新フランス料理おいしく食べてふとらない料理 / ミッシェル・ゲラ-ル 著 ; 石鍋裕 訳
東京 : 柴田書店 , 1978.10.1
飯田深雪の家庭料理 / 飯田深雪 著
東京 : お料理社 リ-ブル(発売) , 1974.12.10
オードブルの本 / 小柳善彦 著 ; 村上信夫 著
東京 : 婦人画報社 , 1974.6.25
一皿の料理 / 常原久彌 著
東京 : 暮しの手帖社 , 1974.4.20
改訂 フランス料理 : 理論と実際 / 辻静雄 著
東京 : 光生館 , 1967.8.1
西洋料理事典 / 田中徳三郎 著
東京 : 柴田書店 , 1966.6.20