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教科書には書いていない!タンパク質のひ・み・つ : 読むだけで身になるタンパク質のおはなし / 大口祐矢著
東京 : 秀和システム , 2023.9
Books
アミノ酸の科学 : その効果を検証する / 櫻庭雅文 著
東京 : 講談社 , 2004.2.20. - (ブルーバックス)
タンパク質の反乱 : 病気の陰にタンパク質の異常あり! / 石浦章一 著
東京 : 講談社 , 2002.3.28. - (ブルーバックス)
快楽物質エンドルフィン / ジョエル・デイビス 著 ; 安田宏 訳
新版. - 東京 : 青土社 , 1997.7
ヌクレオチドの分子栄養学 / 木本英治 著
東京 : 開成出版 , 1997.4