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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #藤井建夫)
該当件数:7件
実用 ポケット 食品衛生微生物辞典
: 幸書房 , 2018/9/10
電子ブック
食品の安全性 / 藤井建夫, 栗原伸公, 佐藤隆一郎編著 ; 飯樋洋二 [ほか] 共著
第2版. - 東京 : 三共出版 , 2013.3. - (わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修 ; 4)
図書
よくわかる 食品有害微生物 問題集
: 幸書房 , 2010/3/15
加工食品と微生物 : 現場における食品衛生 / 藤井建夫著
東京 : 中央法規出版 , 2007.6.1
食品の保全と微生物 : 制御編 / 藤井建夫 編
2. - 東京 : 幸書房 , 2001.2.15. - (食品微生物)
HACCPと水産食品 / 藤井建夫 ; 山中英明 編
東京 : 恒星社厚生閣 , 2000.10.1. - (水産学シリーズ 125)
水産食品の事典 / 竹内昌昭 ; 藤井建夫
東京 : 朝倉書店 , 2000.5.25