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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #海老原 清)
該当件数:2件
食品加工・保蔵学 / 海老原清, 渡邊浩幸, 竹内弘幸編
東京 : 講談社 , 2017.7. - (栄養科学シリーズNEXT ; . 食べ物と健康, 食品と衛生)
図書
食品学総論 : 食べ物と健康 / 辻英明 ; 海老原清編
第2版. - 東京 : 講談社 , 2007.8.10. - (栄養科学シリーズNEXT)