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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 中国料理の世界史 : 美食のナショナリズムをこえて / 岩間一弘著 A1 岩間, 一弘 (1972-) YR 2021 FD 2021.9 SP 571, 67p K1 料理(中国) -- 歴史 K1 中華料理 -- 歴史 PB 慶應義塾大学出版会 PP 東京 SN 9784766427646 CL NDC9:383.822 CL NDC10:383.822 CL NDC10:596.22 CL NDLC:EF27 NO 主要参考文献: 巻末p16-41 NO BIBID=1000266626; NCID=BC09873835; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000266626 OL 58