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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 マンガで読む発酵の世界 : 微生物たちが作り出すおいしさと健康の科学 / 黒沼真由美著 A1 黒沼, 真由美 A1 舘, 博(1953-) YR 2020 FD 2020.2 SP 209p K1 発酵 K1 微生物 K1 発酵食品 K1 発酵 PB 緑書房 PP 東京 SN 9784895313964 CL NDC8:588.51 CL NDC9:588.51 CL NDC10:588.51 CL NDLC:PA411 NO 監修: 舘博 NO 参考文献: p208-209 NO BIBID=1000264270; NCID=BB29701085; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000264270 OL 58