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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品学総論 / 高岡素子編著 ; 菊崎泰枝 [ほか著] T2 食べ物と健康 A1 高岡, 素子 A1 菊崎, 泰枝(1960-) A1 下橋, 淳子 A1 榎原, 周平 A1 三浦, 加代子 A1 加藤, 陽二 A1 吉村, 美紀 YR 2016 FD 2016.4 SP v, 247p K1 食品 K1 食品化学 ED 第2版 PB 八千代出版 PP 東京 SN 9784842916736 CL NDC8:498.51 CL NDC9:498.51 NO その他の著者: 下橋淳子, 榎原周平, 三浦加代子, 加藤陽二, 吉村美紀 NO 著者「菊崎」の「崎」は「山竒」の置き換え NO 文献一覧: p215 NO BIBID=1000264260; NCID=BB21512839; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000264260 OL 58