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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 プディングの歴史 / ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳 T2 「食」の図書館 OT Pudding : a global history A1 Quinzio, Jeri, 1939- A1 元村, まゆ YR 2021 FD 2021.10 SP 190p K1 料理 -- 歴史 K1 西洋料理 -- 歴史 K1 洋菓子 -- 歴史 PB 原書房 PP 東京 SN 9784562059461 CL NDC9:383.8 CL NDC10:383.8 CL NDLC:EF27 CL NDC10:596.23 NO 原著 (Reaktion Books, 2012) の翻訳 NO 参考文献: p178-179 NO レシピ集: p180-187 NO BIBID=1000261457; NCID=BC10443436; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000261457 OL 58