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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 冷蔵と人間の歴史 : 古代ペルシアの地下水路から、物流革命、エアコン、人体冷凍保存まで / トム・ジャクソン著 ; 片岡夏実訳 OT Chilled : how refrigeration changed the world and might do so again A1 Jackson, Tom A1 片岡, 夏実(1964-) YR 2021 FD 2021.9 SP 289p K1 冷蔵 -- 歴史 K1 冷蔵 -- 歴史 K1 冷凍 -- 歴史 PB 築地書館 PP 東京 SN 9784806716242 CL NDC9:533.8 CL NDC10:533.8 CL NDLC:NB91 NO 参考文献: p285 NO BIBID=1000259201; NCID=BC09860935; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000259201 OL 58