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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 中華料理の文化史 / 張競著 T2 ちくま文庫 A1 張, 競(1953-) YR 2013 FD 2013.6 SP 286p K1 料理(中国) -- 歴史 K1 食生活 -- 中国 -- 歴史 K1 中華料理 -- 歴史 PB 筑摩書房 PP 東京 SN 9784480430694 CL NDC8:383.8 CL NDC9:383.822 NO 筑摩書房1997年刊の文庫化 NO シリーズ番号はブックジャケットによる NO 引用文献: p269-272 NO BIBID=1000196523; NCID=BB12653115; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000196523 OL 58