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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 ジビエの歴史 / ポーラ・ヤング・リー著 ; 堤理華訳 T2 「食」の図書館 OT Game : a global history A1 Lee, Paula Young A1 堤, 理華(1959-) YR 2018 FD 2018.10 SP 189p K1 料理 -- 肉 -- 歴史 K1 野生動物 K1 料理 (ジビエ) -- 歴史 PB 原書房 PP 東京 SN 9784562055609 CL NDC8:383.8 CL NDC9:383.8 CL NDC10:383.8 NO 原著 (London : Reaktion Books, 2013) の翻訳 NO 参考文献: p182 NO レシピ集: p183-189 NO BIBID=1000194429; NCID=BB27018631; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000194429 OL 58