The search result is exported to RefWorks.Results 1 items.
Export
RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 調理学 : おいしく安全に調理を行うための科学の基礎 / 久木久美子, 新田陽子, 喜多野宣子著 T2 はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ A1 久木, 久美子 A1 新田, 陽子 A1 喜多野, 宣子 YR 2011 FD 2011.12 SP viii, 180p K1 料理 K1 調理科学 PB 化学同人 PP 京都 SN 9784759814507 CL NDC8:596 CL NDC9:596 NO 参考書: p167 NO BIBID=1000190885; NCID=BB0789575X; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000190885 OL 58