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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品材料と加工,貯蔵・流通技術 / 日本フードスペシャリスト協会編 T2 食物学 / 日本フードスペシャリスト協会編 A1 日本フードスペシャリスト協会 YR 2017 FD 2017.9 SP viii, 229p K1 食品製造 PB 建帛社 PP 東京 SN 9784767906034 CL NDC9:498.51 NO 主要参考文献: p224 NO 索引: p225-229 NO BIBID=1000190002; NCID=BB24644326; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000190002 OL 58