The search result is exported to RefWorks.Results 1 items.
Export
RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 Cooking for Geeks : 料理の科学と実践レシピ / Jeff Potter著 ; 水原文訳 T2 Make: Japan books OT Cooking for geeks : real science, great cooks, and good food A1 Potter, Jeff(1977-) A1 水原, 文 YR 2016 FD 2016.12 SP xi, 490p K1 料理 K1 食品 ED 第2版 PB オライリー・ジャパン PB オーム社 (発売) PP 東京 PP 東京 SN 9784873117874 CL NDC8:596 CL NDC9:596 CL NDC9:498.51 NO 索引あり NO BIBID=1000186716; NCID=BB22834444; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000186716 OL 58