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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 肉の機能と科学 / 松石昌典, 西邑隆徳, 山本克博編 T2 食物と健康の科学シリーズ A1 松石, 昌典(1960-) A1 西邑, 隆徳(1958-) A1 山本, 克博(1948-) YR 2015 FD 2015.4 SP viii, 215p, 図版 [2] 枚 K1 肉・肉製品 PB 朝倉書店 PP 東京 SN 9784254435504 CL NDC8:648.2 CL NDC9:648.2 NO 文献: 各章末 NO BIBID=1000180002; NCID=BB18454778; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000180002 OL 58