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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 新・食品学 : 総論・各論 / 菅原龍幸 ; 福澤美喜男 編著 A1 菅原龍幸 A1 福澤美喜男 編著 A1 飯野久栄 [ほか]共著 FD 2002.4.5 SP x, 364p K1 食品 PB 建帛社 PP 東京 SN 9784767902630 CL NDC9:498.51 NO その他の著者: 佐々木弘子, 橋本俊二郎, 松本富子 NO 文献: 各章末 索引: p355-364 NO BIBID=1000087612; NCID=BA57006099; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000087612 OL 58