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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品学 : 調理する人にやさしい食品学へのアプロ-チ / 荒川信彦 ; 畑江敬子 編著 A1 荒川信彦 A1 畑江敬子 編著 FD 1994.9.27 SP 180p K1 食品 PB 調理栄養教育公社 PP 東京 SN 9784924737181 CL NDC9:498.51 NO BIBID=1000039245; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000039245 OL 58