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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 時代とともに歩む新しい調理学 / 川端晶子 ; 大羽和子 A1 川端晶子 A1 大羽和子 A1 森高初惠編 FD 2009.3.31 SP 220p : 挿図 K1 調理科学 PB 学建書院 PP 東京 SN 9784762408762 CL NDC9:596 NO 執筆: 阿久澤さゆりほか 文献: 各章末 NO 書誌ID=1000146088; NCID=BA91718332; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000146088 OL 58