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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品とテクスチャー / 川端晶子 編著 T2 光琳選書 A1 川端晶子 編著 FD 2003.7.30 SP 278p K1 食品 PB 光琳 PP 東京 SN 9784771200197 CL NDC9:498.51 NO 引用文献: 各章末 索引: p271-278 NO 受入価格はセット価 NO 書誌ID=1000095646; NCID=BA63189040; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000095646 OL 58