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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 カット野菜実務ハンドブック / 長谷川美典 編 A1 長谷川美典 編 FD 2002.8.30 SP 342p, 図版1枚 K1 蔬菜 K1 商品流通 K1 食品保存 PB サイエンスフォーラム PP 東京 SN 9784916164605 CL NDC9:626.19 NO 執筆者: 長谷川美典, 舘本勲武, 藤枝洋二[ほか] NO 文献: 各章末 NO 書誌ID=1000089666; NCID=BA58491229; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000089666 OL 58