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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品学総論 / 菅原竜幸 ; 福沢美喜男 編著 T2 新栄養士課程講座 A1 菅原竜幸 A1 福沢美喜男 編著 A1 青柳康夫 [ほか]著 FD 2001.5.15 SP vi, 244p K1 食品 ED 3訂版 PB 建帛社 PP 東京 SN 9784767902616 CL NDC9:498.51 NO その他の著者: 大川博徳, 小泉典子, 田所忠弘 NO 索引: p237-244 NO 書誌ID=1000085658; NCID=BA53236031; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000085658 OL 58